Philippe Etchebest n’a pas caché son immense bonheur après le nouveau sacre européen de l’Union Bordeaux-Bègles.

Le célèbre chef cuisinier, installé à Bordeaux depuis plusieurs années et fervent supporter de l’UBB, a savouré le triomphe des joueurs de Yannick Bru face au Leinster en finale de Champions Cup.

Philippe Etchebest totalement conquis

Après la démonstration bordelaise à San Mamés (41-19), le chef étoilé s’est montré particulièrement enthousiaste au micro de France 3 Nouvelle-Aquitaine.

« Fabuleux, exceptionnel ! »

L’animateur vedette de la télévision française a ensuite poursuivi :

« Un match à la hauteur de nos attentes. On attend beaucoup de cette équipe et franchement, ils ont été au rendez-vous du début à la fin. Ils nous ont fait vraiment plaisir ! »

Un parallèle amusant avec l’UBB

Avec son humour habituel, Philippe Etchebest s’est ensuite amusé d’un étonnant point commun entre sa carrière et celle du club girondin.

Comme l’UBB, le chef possède désormais… deux étoiles.

Les Bordelais grâce à leurs deux titres européens consécutifs, lui grâce à ses distinctions Michelin.

Et forcément, il pense déjà à la suite.

« Moi aussi j’attends la troisième (étoile), j’ai du boulot encore, mais pour eux ce n’est pas impossible ! »

Une histoire forte avec Bordeaux

Très attaché à la ville, Philippe Etchebest avait déjà affiché publiquement son soutien à l’UBB lors de la finale du Top 14 perdue contre Toulouse la saison dernière.

Le chef de 59 ans s’est installé à Bordeaux en 2015 avec l’ouverture du restaurant Le Quatrième Mur.

Il ouvrira ensuite Maison Nouvelle en 2021.

Son établissement obtiendra une première étoile Michelin en 2022, puis une deuxième en 2025.

L’UBB vise désormais le Brennus

Pendant que Philippe Etchebest rêve d’une troisième étoile gastronomique, l’UBB poursuit un autre objectif immense : décrocher enfin le Bouclier de Brennus.

Les joueurs de Yannick Bru tenteront désormais de conclure leur saison en Top 14 après leur deuxième sacre européen consécutif.